Топинамбур - это растение, которое не требует больших усилий для выращивания и может заменить картофель. Оно не нуждается в поливе, окучивании и хранится зимой в почве. Клубни топинамбура можно есть сырыми и использовать в кулинарии и лекарственных целях. Растение также красиво и высокое цветущее.